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美食小当家 第1373节

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    能够为了自己付出如此之多的心血,张老此刻感动得都不知道该说什么好了。
    “是的,正好有位朋友在那边见识到了一种神奇糌粑的做法,所以我就过去学习了一下,您也知道我是厨师嘛,对于新奇的东西总是会很感兴趣的。
    这去了之后发现果然是收获很大,他们家的这种糌粑做法很独特,自从上次听了您的讲述之后,我也进行了一些印证。
    后面我推导出来果然是跟当年的场景是一样的,我说给您听听啊!
    这糌粑啊是需要先用雪水来淘洗,然后再用热水来进行清洗一次,加热了之后将它装进袋子里面进行恒温发酵一个晚上。
    所以您说他们家一晚上都有动静儿,应该就是在做这件事情,这发酵了一晚上的糌粑会有一股浓郁的酒香味儿,这青稞的香味儿已经是被完全地激发了出来。
    所以再进行炒制之后,这水分全部被烘干,再进行磨制一番,就成了您现在闻到的这个味道。
    所以这第一步我是已经提前完成了,那么接下来我们就开始烧水泡制酥油茶,待会儿您尝尝看,这做出来的糌粑是不是您当年尝到的那个味道?”
    本来一开始跟侯会长两人商量好的计划是,先不着急告诉张老自己之前的出行,等糌粑做好了之后,他尝过没问题了再说。
    不过楚云风看到张老光是凭借着这香味儿就已经这样激动了,于是也就提前说开了,这样更加有利于张老回味一下,对于糌粑的制作会更加期待的。
    果然,楚云风的判断没有任何问题,张老的确是太感动了,身体都开始有些兴奋得抖动了起来,这让王淑芬老人也颇受感染,在他的后背抚摸着,让他情绪别太激动。
    “好、好好好,谢谢你!”
    张老的确是无法用言语来表达自己心中的感谢,于是紧紧地拉着楚云风的手,千言万语都包含在了自己的感激的眼神之中。
    “那我先去烧水了!”
    在张老的手上拍了两下,楚云风这才在王淑芬老人的提示下,拿起餐盒里面的那个装着雪水的水壶走进了厨房。
    水很快就烧开了,当再次回来的时候,楚云风从餐盒里面将一个茶壶拿了出来,然后再将一个小盒子给打开。
    “这是那边的一种很特殊的茶叶,叫做甲恩茶,是“俄色”树的树叶做成的,这也是制作这道独特糌粑所用到的特殊食材。
    之前我试过用边茶,也就是那种老式的砖茶,但是无论是味道还是口感都不如这个甲恩茶,所以我推测当年那家人喝的应该就是这种茶叶。
    因为当年条件有限,当地人很少能够喝得起边茶,所以他们都是在七八月份采摘这种树叶在自己制作茶叶。”
    楚云风一边说一边将茶水给泡好,这烧开了的雪水一浸泡了下去之后,顿时便看到一抹浓郁的茶色瞬间就上来了。
    整个屋子都被这股子浓郁的茶香给围绕着,张老一开始闻着这茶香微微愣了一下,不过很快他就欣喜地笑了起来:“是、是这个味儿、就是这个味儿……”
    眼看着张老开心得像个孩子一样,楚云风跟侯会长两人对视了一眼,都看出了彼此心中的那抹舒心,这是有了一种如释重负的感觉。
    幸不辱命啊!
    很快,楚云风开始在桌上摆放了四个碗,将青稞面放了一些进去,随后便开始打开另外的三个餐盒,将里面已经提前处理好了的野菜给取了出来。
    这个季节当然是没有了新鲜的野菜了,不过即便是干的,经过楚云风的处理,也至少稍稍比新鲜的差一些。
    味道和口感还是没得说的,将这些野菜给全部切碎了之后,加了一点儿放进了碗里。
    随后又陆续加入了一点儿特制的酥油放进了茶壶之中,顿时一股浓香的酥油茶的香味儿扑鼻而来,这让张老显得更加激动了几分。
    最关键的一步来了,这特制的奶渣放了一些进入碗里,随后楚云风便做出了一个邀请的动作。
    “张老,我给您倒酥油,您自己来揉糌粑怎么样?”
    其实楚云风早就看出张老想要自己动手了,所以这一提议之下,立刻获得了张老的点头:“好好好,我自己来!”
    随着酥油茶的倒入,一股特异的混合浓香味道在整个房间升腾了起来,很是让人忍不住想要立刻品尝到这个香浓无比的糌粑。
    张老在洗手之后,用手一点儿一点儿地进行搅拌,随着青稞面吸收的水份越来越多,吸饱了水份的青稞面渐渐地开始成型了。
    在不断地揉捏了几下之后,大家都能够看到张老脸上逐步显现出一股狂喜的神情,不断地点头表明了他心中的欣喜雀跃。
    “就是这样的、就是这样的……”
    经过发酵之后的糌粑特别有弹性,张老在手中捏着的时候都能够感觉有一种回弹的质感,期待如此之高,自然是让张老手上的速度越来越快。
    “可以了,尝尝看?”
    成型了的糌粑颜色跟平常见到的很不一样,因为茶叶颜色的浓郁,加上野菜的效果,所以整个糌粑看起来稍微有些黑漆漆的。
    不过正是因为这个颜色,才让张老如此的激动,以往看到的糌粑从颜色上就不对,所以在楚云风的提示之下,张老的手都在抖动。
    这是给激动的啊!
    怀着无比期待的心情,张老拿着这个自己亲手揉制而成的糌粑,慢慢地放在嘴里咬上了一口,顿时,眼泪就从他眼里流了下来。
    嘴唇蠕动了好几次,想要说些什么,但是却久久说不出来,张老整个人已经完全沉浸在了过去的思绪之中。
    嘴里咀嚼的动作已经是停止了,明显就是在回想当年的艰苦过往,回忆跟战友们在一起的奋斗时光。
    似乎是感觉到自己又回到了那个战火纷飞的年代,那激昂拼搏和奋进的年代,那诉说着华夏民族坚毅抗争的年代……
    大家都在静静地等待着……
    良久……
    张老似乎是从很久远的回忆之中“苏醒”了过来,眼角的泪水不停地往下掉,咀嚼的动作再次开动了起来,而且速度还在加快……
    一块糌粑很快就被张老给吃完了,这里面包含了一份他对于过去的回忆,也是对于那个年代的一种精神回忆,象征着永不服输的精神!
    “谢谢,谢谢……”
    一切尽在不言中,楚云风看到这一幕,总算是有了一种不负所托的释重感,于是再给张老爷子弄了一小碗,也开始催促着王淑芬老人赶紧做一份出来尝尝。
    看来老爷子这么喜欢,王淑芬老人自然也是很期待的,这个故事听老爷子讲了很多次了,于是这个糌粑的味道也是很向往的。
    在尝了一口自己亲手做出来的糌粑之后,王淑芬老人也是连连点头,对于这个味道赞叹不已。
    侯会长是已经尝过了,不过却装作是第一次尝试一样,同样是表达了非常认可的赞美,这屋里的气氛一时之间非常的热闹和温馨。
    一直到了晚上九点过,楚云风才跟侯会长从张老爷子家里出来,而王淑芬老人一直将两人送到了楼下。
    “小楚啊,实在是太感谢你了,有时间了再来,我再给你做喜欢吃的饺子!
    侯会长,也谢谢你,这么多年你也费心,老头子的心愿总算是了了,也算是了却了我的一个心愿,谢谢你们!”
    面对王淑芬老人的感谢,楚云风连忙客气了一番,最后请她留步之后,两人这才慢慢地走出了小区。
    呼~!
    楚云风捂着肚子,立刻连续打了好几个饱嗝出来。
    “饺子挺好吃的吧,下回我再带你来吃!”
    一听侯会长这调侃的语气,楚云风就郁闷,这老爷子他们实在是太热情了,一个劲儿地让自己吃饺子。
    楚云风也明白这是他们想要表达一番谢意,不过自己再怎么吃这肚子也是有容量的,最后实在是抵不过他们的热情,这自然是吃撑了。
    “行,那下回来了我就说您回去之后说没吃好,这回来了一定要多吃一些!”
    呃~?
    看到楚云风如此回侃,侯会长不禁跟楚云风对视了一眼,两人马上哈哈大笑了起来……
    这任务完成了之后,两人都感觉到有些轻松,上车了之后,侯会长开始说起了正事儿:“这回的国际赛非同一般,决定胜败的关键就系于你的身上了!”
    其实这个话说出来也是让侯会长感到有些苦涩,之前调查了这么长的时间,没想到还是出现了纰漏。
    不过对方精心准备和设计了这么多年了,猛然间爆发出来,而且又是在关键的公开国际赛事上面发难,这的确是很难应对的。
    察觉得晚了一些,准备的不充分是自己的责任,算是失职也不为过,不过好在有楚云风逆天翻盘,从目前的情况来看,赢面还是有的。
    “我会全力以赴的,这一回要玩就玩一票大的,直接一次性给他打疼,让他再也不敢再来捋虎须。”
    强大的自信心油然而生,让侯会长都能够感受到楚云风那决战的信心,于是马上问道:“说吧,想要怎么玩,我们全力配合你!”
    一想到自己想出来的点子,楚云风不免嘴角翘了翘:“咱们开一个国际直播吧……”
    国际直播?
    愣住了!
    侯会长的神情顿时就严肃了起来,心里面也在评估着这件事情的利弊,这一举动顿时就让他自己察觉到了不妥。
    明显自己的信心没有楚云风强嘛,这万一要是输了,岂不是自己打自己的脸,而且还是加倍的那一种。
    赢了自然是没问题,宣传舆论上面更是能够凸显出华夏的大气风范,让宵小无所遁形,不过看楚云风的这个状态不像是往小了玩啊?
    兹事体大,侯会长“老谋深算”,觉得还是不能太冲动,于是点了点头道:“这事儿我知道了,我考虑一下!”
    楚云风也明白这宣传上面的事情不可能由侯会长马上就定下来,他是决定不了的,还需要往上报告才行。
    接下来的时间里面,彭越和吴俊杰两人真的是拼了命一样玩命地进行着训练,其实也不止是他们两人,其余人也都非常的刻苦。
    这每天一道道的菜品被做了出来,大家都已经没什么感觉了,完全是沉浸在了做菜的学习之中,汲取着各种自己的不足,这提升的速度非常的快!
    两个星期的时间看着很长,但是也很快就过去了。
    明天就是正式出发的时间,当天晚上,在结束了最后一道菜的制作之后,楚云风他们几个人凑到了一块儿。
    当大家都相互看了一眼之后,顿时这电教室之中响起了轰鸣般的笑声……
    原因很简单,这一个个的都带着黑眼圈儿,特别是晚上灯光比较暗的情况之下,还以为是见到了国宝呢,怎么能够不让人发笑呢?
    “怎么样,大家都准备好了吗?”
    当楚云风高声问了出来之后,在场的八个人立刻响起了热烈的回应:“准备好了!”
    “那我们就出发,好好干他一场!”
    “干了!”
    前天的内部考试之后,这电教室的九个人无疑都是获得了参加国际赛的名额,对于比赛,九个人都只是暴露了一小点儿的实力。
    而此刻大家真正的实力并没有外漏,但是当季老和乐天娇他们几个今天上午来了一趟,再看了半个小时之后,纷纷都深吸了口气。
    随后摇了摇头,根本不敢相信自己所看到的一切,要不是不想打扰他们,那肯定都是抓过来好好“审问”一番了。
    奶奶的,这还是自己这么多年用心培养起来的徒弟吗?
    才短短不到三个月的时间,这提升的速度比自己培养起来还快,而且现在实力都比自己强了,这师傅的脸面往哪里搁呢?
    心中的苦涩有些不知道该怎么表达了,于是大家顿时想到了一个人,马上开始去找李老了……
    第二天!
    当楚云风他们走进机场的时候,章欣然也跟了过来,她的身后还有不少的人,其中一位则是楚云风的老熟人了,吴总监……
    此时的岛国,同样也是机场,这场面比华夏这边要宏大不少,让机场的记者都为之轰动。
    财阀,不少的财阀成员前来送行,领头的人则是说了一句:“期待你们的好消息,我们等着随时进军华夏的餐饮市场……”

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